Pocas misiones en la historia de la humanidad han cautivado tanto a hombres y mujeres de todo el mundo como la búsqueda de la taza de café perfecta. Sí, lo crea o no, los conocedores del café han dedicado vidas enteras en la búsqueda de encontrar esa taza del café más celestial jamás hecho. Sin embargo, si usted es como la mayoría de las personas, solo está buscando una manera fácil de preparar una taza de café de excelente sabor que le ayude a comenzar por la mañana. Los siguientes 10 consejos atemporales para una taza de café perfecta deberían ayudarte en tu mini-misión.

1. Obtienes lo que pagas

Cuando se trata de cafeteras, la calidad cuenta. Si compra la cafetera más barata del mercado, es probable que termine con un sabor igualmente «con descuento» en su taza. Para asegurarse un café de excelente sabor día tras día, consulte las marcas Bunn, Cuisinart, Mr. Coffee, Krups y Senseo. Alternativamente, consulte una prensa francesa. Para esa taza de café personal, ¡nunca puedes equivocarte con una prensa francesa!

2. Limpio como un silbato

No cocinarías tu plato principal favorito en una sartén sucia, ¿verdad? Entonces, ¿por qué tanta gente se sorprende de lo mal que sabe su café casero cuando usan la misma cafetera todos los días sin siquiera limpiarla? Prueba con bicarbonato de sodio y agua para una gran limpieza después de cada olla que prepares.

3. Todo está en el frijol

Si no está moliendo su propio café, ¿dónde tiene granos? Los cafés de mejor sabor provienen de granos recién molidos y de primera calidad. Puede saborear el sabor de los cafés gourmet estilo barista en su propia casa simplemente moliendo pequeños lotes de su propia infusión. Para completar la taza perfecta, querrá usar frijoles Arábica, ¡simplemente los mejores del mundo! Guarde sus granos y café molido en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro a una temperatura entre 50º y 70º F.

4. Tostado y tostado para obtener el sabor «más exquisito»

Una vez que se haya decidido por los frijoles de la más alta calidad, querrá considerar cómo le gustan los frijoles tostados. El tostado libera el sabor del grano y ayuda a determinar si su café es suave, rico o suave. ¡Experimente con una variedad de asados ​​y elija cuál le guste más!

5. Molerlo

A pesar de que muchos cafés comprados en tiendas dicen «Para todas las cafeteras», seleccionar el molido adecuado para su cafetera es clave para elaborar esa taza perfecta. Una pauta general para los molidos incluye:

· Goteo automático: molido medio

· Émbolo o prensa francesa: molienda gruesa

· Percolador: molienda más gruesa

· Cafetera espresso: molido fino

6. ¿Qué hay en su agua?

Cuando se trata de café, fresco es el nombre del juego y, lo crea o no, el agua fresca hará una gran diferencia en cada taza. Piénselo: dado que su café es 99% de agua, querrá asegurarse de elegir el agua con el mejor sabor que pueda encontrar. El agua embotellada, destilada o purificada parece hacer el truco para innumerables conocedores del café conscientes del H2O.

7. Mídelo

Para asegurarte de la perfección en todo momento, querrás asegurarte de sacar la cantidad correcta de café molido con una cuchara. Por supuesto, su preferencia de sabor personal debe ser el juez final, pero una regla general es de 1 a 2 cucharadas de café molido por cada seis onzas de agua.

8. ¿Bling, Bling en su café?

Si bien no estamos hablando de diamantes o platino, el uso de filtros de malla de oro (o acero inoxidable) en su cafetera contribuirá en gran medida a que su taza de café tenga un excelente sabor. Muchos filtros de papel liberan blanqueadores, cloro y tintes que pueden dejarlo con una taza de café amarga. Si debe usar papel, elija filtros sin blanquear para obtener los mejores resultados.

9. Prepáralo bien

Una clave para un café de excelente sabor en todo momento es asegurarse de que el agua esté «fuera de ebullición», un término elegante que simplemente significa «no demasiado hirviendo». Para lograr esta temperatura del agua, hierva el agua y luego déjela enfriar por unos momentos (195-205 ° F) y se asegurará de una taza perfecta en todo momento.

10. Bébalo con estilo

Beba su café gourmet recién hecho en una taza de vidrio o porcelana. A menos que le guste el sabor amargo, evite recalentar su café en el microondas o en la estufa.

Si sigue preparando cerveza con estos diez consejos eternos en mente, ¡seguramente encontrará su taza rebosante de café de excelente sabor en todo momento!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *