Las cocinas son un lugar natural para que se inicien los incendios: ya está trabajando con llamas abiertas o calor muy alto. Tome precauciones adicionales para evitar incendios.

Prevenir incendios en la cocina

La causa número uno de los incendios en la cocina es cocinar sin supervisión. Cuando cocine algo encima de la estufa o en el horno, quédese con eso. Para platos de cocción prolongada, planifique actividades que pueda hacer en la cocina, como limpiar o preparar otros platos. Si las «actividades de la cocina» no le vienen a la mente, considere leer, escribir, conversar con familiares o amigos o incluso leer un cuento a los niños. Todo esto puede mantenerlo feliz y productivamente ocupado mientras vigila lo que se está cocinando.

Si no puede o no quiere quedarse en la cocina:

  1. Revise con frecuencia los alimentos que se estén cocinando,
  2. Instale una alarma de humo que funcione donde pueda advertir de un posible incendio.
  3. Mantenga un extintor de incendios al alcance de la mano.

Las cocinas pueden ser lugares muy activos, especialmente cuando se preparan las comidas. Estos consejos básicos pueden aumentar su seguridad:

  1. Use ropa de manga corta y ajustada cuando cocine. La ropa holgada puede incendiarse más fácilmente.
  2. Observe de cerca a los niños en la cocina. Enséñeles la seguridad contra incendios y el manejo adecuado de las herramientas para evitar quemaduras, cortes u otras lesiones. Haga esto antes de enseñarles a cocinar. Permanezca con los niños en cada paso mientras aprenden a cocinar. Refuerce y elogie sus habilidades de seguridad.
  3. La grasa se puede acumular rápidamente en la cocina. Los incendios de grasa pueden extenderse rápidamente a toda la cocina. Limpie las superficies de cocción y los mostradores con frecuencia para evitar la acumulación de alimentos y grasa. Idealmente, esto debe hacerse inmediatamente después de cocinar o durante la limpieza después de cada comida.
  4. Mantenga los materiales inflamables, como cortinas, toallas, agarraderas para ollas, bolsas de plástico o papel, lejos de las superficies de cocción.
  5. Almacene todos los solventes y limpiadores inflamables lejos de todas las fuentes de calor. Nunca guarde gasolina o queroseno en la casa, especialmente en la cocina.
  6. Mientras cocina, asegúrese de que las asas de las sartenes estén alejadas del frente de la estufa para que nadie las golpee accidentalmente. El agua hirviendo o la grasa caliente arrojada desde una sartén empujada puede causar quemaduras graves. Mantenga el área frente a la estufa despejada y tranquila mientras cocina.

Apagando un fuego

Incluso con el mayor cuidado, es posible que algún día tenga que apagar el fuego de la cocina.

Primero, evalúe el peligro. Si el fuego se ha extendido más allá del horno o una sartén, llame al departamento de bomberos de inmediato. En la mayoría de las ubicaciones, puede llamar al 911 y lo transferirán al servicio necesario.

Si el fuego es pequeño y está contenido, como en los alimentos flameando en una sartén, estos consejos pueden ayudar:

  1. Deslice la tapa de una sartén sobre un fuego de grasa o aceite para sofocar las llamas. Apaga el fuego. Mire cuidadosamente para asegurarse de que el fuego no se propague a algún lugar inesperado. Deje la tapa en su lugar hasta que se enfríe. Una vez que el fuego esté completamente apagado y todo esté frío, limpie a fondo todo lo que estuvo involucrado en el fuego, especialmente la estufa o el horno. Si la llama salió de una sartén, deberá decidir si hubo algún daño que deba repararse antes de poder cocinar nuevamente. Precaución: Nunca intente llevar una sartén en llamas afuera. Hacer esto aumenta el riesgo de propagar el fuego y quemarse.
  2. Tenga a mano una caja grande de bicarbonato de sodio. Aparte de sus otros usos, puede verter bicarbonato de sodio sobre la mayoría de los incendios de alimentos pequeños para extinguir las llamas.
  3. Nunca use agua o harina para apagar incendios. El agua agregada a un incendio de grasa reacciona violentamente, enviando grasa caliente a todas partes. Esto propaga el fuego y aumenta las posibilidades de quemarse. La harina puede tener un efecto similar. El agua vertida sobre las llamas también puede entrar en los circuitos eléctricos de la estufa o el horno, lo que puede complicar la situación y aumentar el peligro.
  4. Si ocurre un incendio en su horno, mantenga la puerta cerrada y apague el fuego. Esto generalmente sofocará las llamas sin mayor riesgo.
  5. Mantenga un extintor de incendios en la cocina. Hay varios tipos de extintores, cada uno diseñado para usarse con tipos específicos de fuego. Asegúrese de tener el tipo correcto; uno que puede apagar los incendios a base de grasa que se encuentran con mayor frecuencia en las cocinas. Asegúrese de saber cómo usar el extintor. Verifique periódicamente para asegurarse de que esté en buen estado de funcionamiento.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *